Η Ιστορία του ελαιολάδου Loustari

Κρήτη. Μια ιστορία αιώνων. Παραδόσεις ανεξίτηλες στο χρόνο. Ζωντανή κληρονομιά από την εποχή του μινωικού πολιτισμού αποτελεί η καλλιέργεια της ελιάς. Το ελαιόλαδο, βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, αποτελεί το «υγρό χρυσάφι» της Κρήτης που χάρισε απλόχερα η φύση σε κάθε γωνιά της. 

Η μεγάλη θρεπτική αξία του και οι ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία είναι γνωστές από την εποχή του Ιπποκράτη σύμφωνα με τον οποίο, το ελαιόλαδο αποτελούσε «μέγα θεραπευτικό» καθώς θωράκιζε τον ανθρώπινο οργανισμό ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Προλαμβάνει από καρδιαγγειακά νοσήματα, ρυθμίζει τη χοληστερόλη, έχει αντιθρομβωτική δράση και φυσικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες  συμβάλλοντας στη μακροζωία.

Το Loustari Extra Virgin Olive Oil είναι η δική μας κληρονομιά. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από τους ορεινούς οικογενειακούς ελαιώνες μας που βρίσκονται στα χωριά Πεύκοι και Ορεινό Σητείας, περιοχές οι οποίες φημίζονται για την ποιότητα του ελαιολάδου τους. Μάλιστα, η ονομασία Loustari προέρχεται από την ομώνυμη περιοχή όπου φύεται ένας από τους ελαιώνες μας. Έτσι, λοιπόν, το 2013 η τρίτη γενιά ελαιοπαραγωγών, ακολουθώντας την πολύτιμη καθοδήγηση βάσει εμπειρίας της παλιότερης γενιάς, συνέχισε την παράδοση και ανέλαβε τα ηνία της οικογενειακής παραγωγής. Την επόμενη χρονιά, το μεράκι μας είχε ως αποτέλεσμα την εμφιάλωση ενός εξαιρετικού ελαιολάδου χαμηλής οξύτητας και πλούσιας διατροφικής αξίας.

Η τοποθεσία των ελαιώνων, η κορωνέικη ποικιλία των ελαιόδεντρων, με τη λεπτή και συνάμα πιο δροσερή γεύση που αναδύει, καθώς και ο συνδυασμός παραδοσιακών και σύγχρονων πιστοποιημένων μεθόδων καλλιέργειας, συγκομιδής και σύνθλιψης του ελαιοκάρπου συνέβαλαν καθοριστικά στην ποιότητα του ελαιολάδου μας. 

Πλέον, το Loustari Extra Virgin Olive Oil από την νοτιοανατολική Κρήτη ταξιδεύει σε χώρες του εξωτερικού, όπως η Τσεχία και η Σλοβακία ξεπερνώντας κάθε προσδοκία των προγόνων μας. Όραμά μας είναι να συνεχίσουμε να εξελίσσουμε το ελαιόλαδο μας από την καλλιέργεια μέχρι και την εμφιάλωση έτσι ώστε να προσδώσουμε μία ακόμα υψηλότερη διατροφική και γαστρονομική ποιότητα και γεύση στο ήδη απόλυτα εκλεκτό προϊόν μας για το οικογενειακό σας τραπέζι.